| 【世界O-CHAフォーラム2003】 平成15年２月14日〜16日 その３ |
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 雲南省のリュウさんによる茶芸が披露されました。これはプーアール茶を削っている所です。手さばきに見とれてしまいました。  新光貿易のブース。いろんな中国茶を試飲させてくれました。「極品黄金桂」がおいしかったですね(o^^o)  カフェ「日本銘茶紀行」で飲んだ和歌山県の「本宮茶」。紅茶のように見えますが、プーアール茶のような味です。釜炒りの日干茶だそうです。珍しいですね。  富山県の「バタバタ茶」、二本くっついた茶筅でバタバタ泡立てて飲みます。塩が入っているのでしょっぱいお茶です。  注目品種「べにふうき」です。抗アレルギー成分が多く含まれ、機能性の研究が進められています。紅茶用の品種ですが、緑茶にしないと効果が発揮されないそうです。 |
